Semalam anak saudaraku Afiq menunjukkan sejenis tumbuhan di tepi jalan di hadapan rumahnya, katanya pokok tu ada beberapa tangkai buah. Nampak seperti buah tetapi sebenarnya itu ialah jambak bunga sejenis halia, tetapi bukan spesies halia yang kita guna dalam masakan. Halia yang kita guna untuk masak-memasak tu nama saintifiknya Zingiber officinale.
Setelah merujuk buku, Gingers of Peninsular Malaysia and Singapore, ditulis oleh K. Larsen, H. Ibrahim, S. H. Khaw and L. G. Saw ( 1999) , mungkin spesies halia yang anak saudaraku tunjuk itu ialah Zingiber ottensii. Nama tempatannya tidakku jumpa..
Mungkin ada di antara kita yang menggunakan halia untuk masak-memasak tetapi tak pernah melihat pokoknya, bunganya jauh sekali... Suatu hari nanti mungkin generasi akan datang hanya melihatnya di dalam buku , ensaiklopedia atau wikipedia. Sesekali lihat-lihatlah tumbuhan di sekeliling anda.
Thursday, December 04, 2008
Halia ( Gingers ) - Zingiber spp.
Semalam anak saudaraku Afiq menunjukkan sejenis tumbuhan di tepi jalan di hadapan rumahnya, katanya pokok tu ada beberapa tangkai buah. Nampak seperti buah tetapi sebenarnya itu ialah jambak bunga sejenis halia, tetapi bukan spesies halia yang kita guna dalam masakan. Halia yang kita guna untuk masak-memasak tu nama saintifiknya Zingiber officinale.
Setelah merujuk buku, Gingers of Peninsular Malaysia and Singapore, ditulis oleh K. Larsen, H. Ibrahim, S. H. Khaw and L. G. Saw ( 1999) , mungkin spesies halia yang anak saudaraku tunjuk itu ialah Zingiber ottensii. Nama tempatannya tidakku jumpa..
Mungkin ada di antara kita yang menggunakan halia untuk masak-memasak tetapi tak pernah melihat pokoknya, bunganya jauh sekali... Suatu hari nanti mungkin generasi akan datang hanya melihatnya di dalam buku , ensaiklopedia atau wikipedia. Sesekali lihat-lihatlah tumbuhan di sekeliling anda.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment